ランチタイム　1 | ガレの気まぐれブログ

ナチュラルフレンチ・ガレのshi-naです。

ガレはオープンして今年で28年目になります。

お店ができた当時、周りにはまだ何もなく、

朝は、霜柱でガチガチになった田んぼを踏み踏み小学校へ行っていました。

今では環状線もでき、もうすぐ高速道路も開通します。

街が変わるのと共に、そこに住む人たちも変わってきます。

ここ何年かで一番多いお問い合わせは、

日曜、祝日のランチタイムは開いていますか？という

お問い合わせです。男性からのお問い合わせも多く、

日曜・祝日にランチタイムを営業していなかったので、お断りしていました。

今年初めのミーティングで、今年の日曜・祝日のランチタイムは

日曜しかお休みのない、特に男性に喜んでいただけるような

メニューも作ってオープンしようかとシェフが言い出し、今現在、

メニューを考案中です。シェフの頭の中では、すでに涎のでそうなメニューが

決まっているようで、コレだ！という食材を探し求めている最中のようです。

経過は追って、お知らせいたします！